Wir haben uns zum Ziel gesetzt, qualitativ hoch stehende, ausschliesslich biologisch produzierte Weine oder Weine aus pilzwiderstandsfähigen Neuzüchtungen mit einem guten Preis-Genussverhältnis zu verkaufen, die unseren Ansprüchen gefallen und von denen wir überzeugt sind, dass sie unseren Kundinnen und Kunden viel Genuss bereiten.

Wir legen weniger Wert auf eine ausgefeilte Weinsprache und gar keinen auf teure Weine. Umso wichtiger sind uns die Herkunft und die Beziehung zum Naturprodukt Wein.

Die Nähe zu den Produzentinnen und Produzenten liegt uns deshalb sehr am Herzen. Wir wollen das Gebiet, die Weinmacherinnen und Weinmacher und deren Rebberge kennen und wenn möglich sogar Einblicke in den Entstehungsprozess des Weines durch aktive Mithilfe auf dem Weingut erlangen.

Nebst der „ideellen“ Nähe wollen wir auch vermeiden, anonyme, austauschbare und industriell hergestellte Massenweine aus aller Welt herbeizuschaffen. Stattdessen setzten wir auf geografische Nähe. So stammen alle unsere Weine aus der Schweiz oder aus dem näheren europäischen Ausland. Jeder soll seine eigene kleine Geschichte mitbringen, den eigentümlichen Charakter der Trauben in sich haben und mit viel Liebe durch das Geschick der Produzenten -und nicht durch Aufsplitten und Neumischen- die typischen Merkmale des jeweiligen Jahrganges präsentieren.

Bei einem Aufenthalt auf dem Weingut der Familie Paradieser haben wir uns im Herbst 2005 während der Weinlese dazu entschlossen, uns einen Traum zu erfüllen und einen eigenen Weinhandel zu gründen. An dieser Stelle möchten wir allen danken, die uns mit Tat und Rat unterstützt haben. Und nicht zuletzt den Erzeugern der Weine. Ohne ihre Arbeit, Überzeugung und Liebe zur Natur wäre es undenkbar.

Wir hoffen, dass wir Ihnen mit unseren Weinen einen Teil der Freude weitergeben können, die wir während dem Planen, Aussuchen, Einkaufen, Degustieren und schliesslich Verkaufen empfinden.

Ganz herzlich möchten wir uns auch bei unserem Helferteam bedanken. Catering und Degustationen: Marianne Aebi, Irene Aebi, Sandra Aebi, Sabine Ruch, Tabea Koller, Astrid Eberenz, Dieter Schütz. Ausschank: Felix Mihatsch. Fahrer: Adrian Brudermann. Rezepte: Andi Salathe. Deguteam: Tabea Koller, Andi Salathe, Felix Mihatsch, Eric Schmutz. Website: Matthias Sälinger. Grafiker: Aksel Pedersen. Administration: Tabea Koller.

                                  Adrian Brudermann

                                   Felix Mihatsch    

 Irene Aebi, Marianne Aebi, Tabea Koller, Sabine Ruch, Sandra Aebi

Dominik und Michael Lehmann